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如何制作助消化抗衰老的杂粮煎饼

时间:2019-09-06 09:57 作者:煎饼批发 来源:lyymjb.com

材料:黑米40克,红糙米40克,玉米碴40克,糯米40克,面粉100克,胡萝卜一根,土豆一个,盐少许,香油数滴

厨具:破壁机,薄饼机

制作过程:

1. 粮食完全泡发;

2. 入破壁机桶中,加适量清水;

3. 启动“浓汤”程序,打成细腻的杂粮糊糊;

助消化抗衰老:杂粮煎饼

4. 将糊糊倒入容器内;

5. 加入适量的面粉;

6. 搅拌成略微粘稠的面糊;

7. 薄饼机通电,蘸少量面糊,很快就做好一张薄饼了;

8. 将做好的杂粮薄饼入盘中,随做随吃;

助消化抗衰老:杂粮煎饼

9. 土豆、胡萝卜刮掉外皮,清洗干净;

10. 用擦丝器擦成细丝,入开水锅中煮一分钟断生;

11. 捞出后,可根据口感要求决定是否过凉水,不过凉水口感软糯,过凉水口感清脆;加入少许盐和香油;

12. 充分拌匀;

13. 取一张杂粮煎饼,将事先洗好的生菜叶铺在饼上,再铺上土豆胡萝卜丝;

14. 卷成卷即可食用。

助消化抗衰老:杂粮煎饼

小贴士:

1. 没有薄饼机,可以用平底锅来做;

2. 拌菜可以根据喜好来变换。

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