在网上经常看到关于杂粮煎饼的各种解说，使得人们对杂粮煎饼的印象是这样的：
但是从正规意义上讲，这是摊煎饼，顶多算是一个加工好了的杂粮煎饼。
那么真正的杂粮煎饼是什么样子的呢？
这才是真正的杂粮煎饼。
杂粮煎饼顾名思义，它的原料是五谷杂粮，常见的原料是小米面、玉米面、高粱面、小麦面粉根据一定的比例混合而成的。还有一些加入黑米面、地瓜面等等。当然这些原料也是可以单独用来制作煎饼的。制作好的煎饼就是小米煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼……小麦煎饼就是常说的面煎饼。不过面煎饼一般指手工，或者仿手工制作出来的；如果使用煎饼机制作出来的，一般称为机器煎饼。
杂粮煎饼相当于一个各种面粉的集合，它因为原料的多样化，所以营养价值也更全面，更丰富。
如：
杂粮煎饼中的小米成分富含色氨酸，胡萝卜素，健胃又滋补，含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生；
杂粮煎饼中的高粱成分有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；
杂粮煎饼中的玉米成分中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。同时玉米富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”；
杂粮煎饼中的黑米成分含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效； 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
所以说杂粮煎饼确实是一种非常养生的健康食品，临沂沂蒙煎饼厂提供杂粮煎饼批发，如果需要大量采购，或者想品尝杂粮煎饼，欢迎访问lyymjb.com
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杂粮煎饼的好处：
小米煎饼的好处：